C'est parti...!

17h40, après avoir trépigné toute le journée au travail, c'est enfin l'heure du départ! J'ai tout coché sur ma petite liste, c'est que j'ai rien du oublier, en même temps mon sac à dos est petit, comment je vais faire pour tenir 5 jours avec si peu d'affaires! Les sandwiches fait par nos moments Chinoises en poche et le long sermon de notre responsable de stage entendu, on monte dans le taxi, enfin!

On trouve le bon quai sans trop de difficulté, première surprise, le train n'a pas l'air trop inconfortable, c'est de bonne augure pour la nuit. J'avais tort: la clim est mal réglé, il fait trop chaud puis trop froid, les vendeurs ambulant n'arrête pas de brailler pour vendre tout et n'importe quoi (et le pire c'est que les gens achètent!), ça crache, ça rôte, les enfants piaillent, le pire? La lumière ne s'éteindra jamais! Apparemment il n'y à pas de place pour tout le monde dans ce train, certains resteront debout pendant 12 heures! Ils sont fous ces Chinois! Le paysage est superbe et on s'est fait des copains dans le train, merci le guide de conversation! C'est déjà ça de gagné...

6h30: Bonjour Guilin! Mince, ça n'à pas l'air plus calme qu'à Canton, heureusement que l'on à choisi de dormir à Yangshuo, un petit village à 1h de bus de Guilin, d'ailleurs des rabatteurs proposent déjà de nous y emmener pour trois fois rien, on tente l'aventure : il faut bien que l'on trouve un moyen d'y aller de toute façon! Une heure après on débarque à Yangshuo, on est sous le charme! C'est une petite ville touristique au bord de la fameuse rivière Li, le décor est pittoresque et les pains de sucres magnifiques! On choisit de dormir à l'hôtel Bamboo house après quelques autres visites d'hôtel, disons (!), pas satisfaisantes!! Les filles voulaient aller faire de la spéléo mais sont finalement trop mortes pour y aller. A la place on fait une grosse sieste, on visite la ville, on fait du shopping (forever!) et on réserve pour aller faire ce soir... de la pêche aux cormorans!

A 19h30, il fait nuit et on vient nous chercher pour monter sur le bateau qui nous emmènes au milieu de la rivière pour suivre un des pêcheurs...Il est debout sur une sorte de radeau avec une grande perche, devant lui, nagent des cormorans qui plonge toutes les 2 minutes pour prendre du poisson, le pêcheur les attrape vite et leurs fait cracher les poissons qu'ils ne peuvent pas avaler à cause d'une corde. Pas très ragoûtant je l'admets mais il faut bien avouer que c'est loin d'être une technique idiote! Avant de rentrer on s'arrête sur un banc de sable et je me fais prendre en photo avec un chapeau chinois et un cormoran sur le bras: c'est lourd ces bêtes là, et puis le contact avec les palmes est un peu spécial mais je suis contente d'avoir osé!

Retour à la ville, tous les magasins sont ouverts et l'ambiance est agréable. Il y à une dame qui fait de la soie de manière artisanale, on voit tout à partir du ver à soie, je voyais pas du tout ça comme ça! (et puis ça sent pas bon!!)

Petit resto (nouilles sautés à la manière locale et pancake banane/chocolat) et petit dodo : demain on décolle à 6h!

C'est où Guilin? Merci Wikipedia!

C'est là qu'on va! 

Guilin (桂林) est une ville de la région autonome du Guangxi, en Chine, située sur la rivière Li. Fondée il y a plus de 2 000 ans sous la dynastie Qin, Guilin est l'une des destinations touristiques les plus connues du Guangxi, dont elle est l'ancienne capitale. Guilin est connue pour son paysage composé de petites montagnes en forme de bosses très pentues, caractéristiques de cette région. Ce paysage presque surnaturel est très apprécié des touristes. Il s'y trouve également un aéroport national. Guilin était aussi l'une des places fortes de la résistance chinoise contre les Japonais.

Pré-vacances...

Ce week end est un peu réservé à la préparation de notre voyage, on à hâte de partir! L'étape principale est d'aller chercher nos billets à la gare, grand moment. Il nous en a fallu du temps pour comprendre qu'en Chine on ne pouvait pas acheter de billets aller/retour! La gare est bondée et tout est écrit en Chinois mais finalement on repart avec nos billets en place assise pour Guilin, 12h de train, de nuit, j'espère que les trains Chinois sont confortables!

A côté de la gare, il y à une rue avec que des magasins de baskets, les filles en raffolent, moi ça pourrait me plaire aussi si seulement on trouvait du 41 pour femmes dans ce pays de nains! Alors j'en profitent pour mitrailler les passants, en noir et blanc et en couleur, je n'hésite plus! C 'est le plus intéressant les scènes de la vie quotidienne, non?

Dimanche on se décide à retourner au temple que l'on avais déjà vu en coup de vent avec crystal, un vrai dépaysement! Pour la première fois on visite un temple ou le culte est encore actif, c'est la Chine comme on l'imagine: Grande bâtisse décorée dans les tons rouges, statues multicolores et animaux imaginaires, dragons en tous genre, toits qui rebiquent, musique zen, gros bouddha et encens à gogo! Un vrai bonheur! Du coup, on en visite un autre dans la foulée, il y à du monde mais le calme règne, un vrai moment de spiritualité (ou presque...!). Avant de rentrer, on se perd exprès dans les petites rues alentour, le quartier est très mignon et vivant, les personnes croisés charmantes, un dimanche bien agréable en somme!

Demain je commence à travailler au restaurant Chinois, personne n'y parle anglais alors j'ai pas vraiment hâte. De toute façon la seule chose auquel je pense pour l'instant c'est que mardi soir:ON PART EN VACANCES!!!

Merci guo yu yi!

Jeudi soir, je suis bien claquée et je n'ai qu'une envie rester dans la chambre et attendre le week end! Mais à 19h le téléphone sonne : "les filles je vous attends moi, je suis à la réception, je vous ai fait plein de choses à manger, vous m'avez oublié?" ( tout ça dans un mélange anglais/chinois qu'on à appris à déchiffrer!). C'est notre maman Chinoise, celle qui nous fait tout le temps à manger au travail tellement ça la désespère de nous voir ne rien manger à la cantine! Nous on l'avais pas oublié notre chère Guo yu yi mais elle nous avais dit "friday" et ça veut dire vendredi en anglais, pas jeudi...!

Quoi qu'il en soit, on la retrouve et elle nous présente sa nièce qui fait des études de lettres anglaises, un vrai soulagement on va pouvoir communiquer correctement ce soir! Direction la maison de la meilleure amie de notre maman Chinoise, là bas une famille chinoise au grand complet nous attends, on est très bien accueilli. On s'assoit avec un thé, interdiction d'aller voir ce qui se passe en cuisine, déjà on devine qu'on à mis les petits plats dans les grands...On discute avec la nièce, on compare nos vies, ce qu'elle connait de la France? Le film les choristes, sophie Marceau, thierry Henry, le générique d'hélène et les garçons et Paris qu'elle trouve : "So romantic" (comme tout le monde ici en faite!).

On passe à table, tout est parfait, raviolis, salades diverses, crevettes, riz, sandwiches et d'autres plats non identifiés. On nous sert un thé que je trouve vraiment excellent, j'en bois pas mal, c'est plus tard que j'apprendrais que ce thé coûte très cher, je ne sais plus où me mettre! Avant de partir, petit tour sur la terrasse sur le toit, vue magnifique sur Canton, encore une soirée mémorable...Direction dodo, demain je commence à 7h, et oui, cette semaine je fais les petits déjeuner!

Bye bye canton, juste pour un jour...

Après un samedi en ville, avec crystal une de nos copines chinoise et un de ses copains, le shopping, le fastfood, son cour de taekwendo et la foule de Canton, on décide de partir passer notre dimanche à Kaiping.

Kaiping et les villages alentours sont classés au patrimoine mondial par l'Unesco depuis 2 mois parce qu'ils sont composés de "diaolou": des maisons fortifiées sur plusieurs étages qui ressemble à des châteaux forts miniature. Ces maisons au style à la fois occidental et chinois reflète le rôle qu'on joué dans cette région les immigrés d'Australie et d'Amérique du nord arrivé à la fin du 19ième siècle en Chine. Il y à environ 800 maisons-tours, elles appartenait à des familles bourgeoises et permettait de se défendre contre les bandits.

Départ 8h10, on part (trop!) en avance de peur de ne pas savoir se retrouver dans l'énorme gare routière de Canton! Finalement c'est plutôt simple et une demi heure avant le départ on est déjà et par hasards assise à la bonne place dans le bon bus...Enfin c'est ce qu'on croira avant qu'une dame se plante devant nous en grognant qu'on est assises à sa place ??!!!??? En faite on est assises dans le bon bus mais pas à la bonne heure (C'était trop beau...!) mais on nous laissera partir quand même, tant mieux on gagnera du temps une fois à kaiping...

On arrive à kaiping, une petite ville Chinoise, on nous laisse à la gare routière. Elles sont où les tours ?! On tente de trouver un bus pour y allé mais personne à l'air de comprendre, pourtant on fait plein de dessins et tout mais bon...Mais comment on va faire? On se tourne vers les taxis, c'est loin d'être simple mais après 30 minutes de négociation et l'aide de quelqu'un qui baragouine un peu d'anglais, on obtient un chauffeur qui veut bien nous amener au village de Zili (celui qui nous tentait!), nous attendre une heure et nous ramener en ville, c'est (enfin!) parti !

La campagne est belle, déjà on aperçoit des tours au milieu des rizières, on craque totalement...Le village est vraiment pittoresque, pas de béton, une cinquantaine de maisons et une bonne dizaine de maisons fortifiées, ça nous fait du bien d'être loin de la pollution et de la foule Cantonaise...Quand on arrive, un chinois avec un chapeau traditionnel "laboure" sa rizière avec son yack, on est aux anges! Au milieux des poules, les maisons sont visitables, on peut encore y voir le mobilier d'époque et c'est faciles d'imaginer la vie des ces nouveaux Chinois d'il y à un siècle. La vue depuis les terrasses tout en haut des maisons est superbe, la campagne Chinoise, les rizières, les reliefs, on admire et on respire...Une petite promenade dans le quartier habité du village achèvera notre heure. Je me suis fait un copain: un petit garçon avec un énorme scarabée dans sa main...Surprise notre chauffeur nous à bien attendu, contente nous!

On arrive à lui faire comprendre que maintenant on voudrait aller dans un parc (conseillé par le guide du routard, on à pas encore la science infuse malheureusement!), pas simple non plus, heureusement qu'un guide qui parle anglais et une bande d'espagnol passait par là et nous on aidé à nous faire comprendre! Notre chauffeur se fait remplacé, on le paie et on repart avec notre nouveau chauffeur...Le parc est vraiment superbe et comprend aussi des maisons fortifiés mais elles sont plus colorés et décorés, il y à pas mal de touristes mais on arrive encore à prendre des photos! L'endroit est très reposant et le temps superbe, on voudrait pouvois y farnientémais le taxi nous attends, le rêve est fini, retour à Kaiping...

C'est là que ça se complique, notre chauffeur si aimable réclame son argent, l'argent de toute la matinée en faite, il s'énerve un peu il ne comprend pas qu'on à déjà payé le premier chauffeur et qu'on ne lui donne que sa part, c'est le drame! Après moult discussions et...dessins, on finira par lui donner à contre coeur l'argent qu'il nous réclame pour pouvoir partir, dégoûtée nous!

On fait un tour dans la ville de Kaiping, on s'arrête au bord de la rivière à côté de vieux chinois qui jouent au Ma jong sous un arbre, la chaleur est étouffante! On est crevé, on fait quelques magasin et retour à la gare routière. Là ,notre chauffeur de taxi (le 2ème) vient nous voir en nous tend l'argent qu'il nous doit!!! On hallucine, qui aurait fait ça en France?! il s'excuse et repart ! Happy end à la Chinoise!

Retour à la foule, embouteillages et compagnie...Ah, tu nous avais manqué climatisation!

 

 

Rien foutu de la semaine!

Petite semaine en "hot kitchen", sous entendu l'endroit le plus chaud de la cuisine avec des woks et tout ça, on avoisine les 60°C, c'est dur! Trop dur pour moi apparemment, pourtant je croyais avoir l'habitude de ce genre de chaleurs mais après 2 heures de travail et des problèmes disons...intestinaux qui m'empêchent de manger, c'est le drâme : je m'écroule dans la cuisine!! Je reprends mes esprits sur le canapé du bureau du chef, il y à 30 chinois au dessus de moi, moment de panique : Que s'est il passé?!

Moi je me connais, je sais que ce n'est rien de grave, c'est juste que j'ai pas assez mangé mais mes responsables ne veulent pas m'écouter malgré mon insistance : je passerais par la case hôpital! Lucie m'accompagne, ça l'amuse beaucoup, elle se rend bien compte, elle aussi, que c'est pas la peine d'aller à l'hôpital mais elle trouve aussi que ça nous fera une nouvelle expérience! Et puis après tout on ne sait jamais...

L'hôpital est bondé et la chaleur est terrible, moi qui me sentait déjà mieux dans le taxi climatisé qui nous à amené, je me re-écroule, ça s'avérera être le truc idéal pour éviter l'attente aux urgences: je suis prise en charge immédiatement! Il parait que ma tension est mauvaise (normal mais bon ça à l'air de les affoler eux!!). On me met dans un box ou il y à déjà des patients, on m'examine en public, petite prise de sang, analyse des selles..."résultats dans une heure", ça par contre, c'est cool de savoir tout de suite! Tout ça pour grand chose, verdict: insolation! Je me tape quand même 5 heures de perf' pour déshydratation et 3 tonnes de médocs pour guérir...je ne sais pas quoi!

Bref, ça me fait 3 jours d'arrêt maladie, dommage juste les trois jours où je devais travailler à la pâtisserie! Trois jours sans bouger de ma chambre: ma responsable m'appelle trois fois par jour pour savoir si je suis pas morte, elle à peur que je fasse une appendicite!

Mon rayon de soleil de la semaine: me moquer de lucie et lilia à la fête des anniversaires du mois de Juillet! Elles doivent faire deviner aux Chinois, en essayant de chanter, des chansons que, seulement elles, entendent dans un lecteur MP3! Un peu la cata, trop drôle...!

Week end pépère...!

Ce week end on à décidé de...ne rien prévoir! ça va nous faire du bien de nous laisser faire et de voir ou Canton va nous mener...

Samedi, le choix est vite fait : Orage! Déjà que l'on avait pas envie de faire grand chose, le temps nous confirme qu'on ferait mieux de rester chez nous pour l'instant! On écrit des cartes postales et commençons à préparer le programme de nos prochaines vacances, début août, dans l'arrière pays Cantonnais, à suivre...Finalement on se décide à sortir notre nez dehors, en fin d'après midi, pour aller faire quelques courses dans notre galerie commerciale préférée! C'est dans cette grande rue commerçante que l'on trouve aussi le plus grand choix de restaurant, on en choisit un, un peu au hasard, c'est un restaurant Japonais-coréen et comme (presque!) toujours on est pas déçu. Je choisis du boeuf sauté avec du riz brun sauté et des légumes que je ne connais pas, tout ça est servi dans une pierre chaude. Trop copieux mais délicieux! Soirée mystère! (oui, oui la série de l'été pourri de tf1, mais ça fait tellement plaisir de regarder un truc en Français! Merci tf1.fr!)

On s'est pas couchée tard pour une bonne raison : être levée tôt pour aller prendre notre petit déjeuner dans la rue! Le petit déjeuner en Chine se compose essentiellement de dim sum. Je m'explique :

Le dimsum(en cantonais 點心, que l'on peut traduire par « touche au cœur ») est la version cantonaise du petit déjeuner. C'est un repas léger qui peut avoir lieu du matin jusqu'au milieu de l'après-midi. Le dimsumconsiste en un vaste choix de mets salés et sucrés, servis en petites portions. Le terme peut aussi désigner ces plats, souvent servis dans des boîtes vapeur en bambou. (wikipédia)

Nous ce qu'on cherchais surtout ce sont des petits pains fourrées cuit à la vapeur. Le truc c'est qu'ils sont fourés mais qu'on ne peut pas savoir ce qu'il y à dedans (enfin on pourrait savoir si on parlais Chinois!) alors faut pas avoir peur de se lancer à l'aventure, ni avoir peur de les acheter dans des petites boutiques qui n'ont pas l'air au top de l'hygiène! Finalement l'expérience est concluante, ils sont trop bon (sauf un à la pâte de prune...), lucie et moi sommes enchantées, pour lilia, c'est toujours pas possible de manger de la viande (entre autres!!) le matin, notre petit déjeuner la dégoûte!

Il fait déjà très chaud, les bruits de la ville et le foule me fatiguent déjà, je propose une après midi au parc. Lucie nous emmènes dans un parc qu'elle avait repéré sur la carte et qui la tentait depuis longtemps car il y à un grand lac au milieu (dans son esprit: lac=fraîcheur. Elle n'à pas tort!). Ce parc est calme, forcément l'entrée est payante! On se promène, on fait des pauses, on regarde les Chinois vivrent et on fait la sieste! Après un petit rafraîchissement, on sedécide pour une ballade en Pédalo, c'est très agréable de se laisser glisser sur l'eau...C'est toute "zen-ifiée" que l'on se dirige vers le restaurant du parc : notre petit déjeuner chinois commençait à être loin! La dolce vita...

Retour à l'hôtel et soirée piscine!