Au travail!!

Semaine du "french food festival" au restaurant français de l'hôtel, nos profs sont là en partis pour ça donc nous, on va travailler une semaine avec le chef de tous les restaurants Européens de l'hôtel pour l'aider à mener à bien cet événement!

Première journée tranquille , le chef ( Antoine Bouyer, restaurant les plantagenêts, hôtel de France, Angers!) venu de France pour nous aider n'arrivera que demain, on reste donc au bureau aider le chef dans ses préparatifs et on assiste aux réunions hebdomadaire du lundi matin...L'après midi, le chef nous envoie à métro ( supermarché réservé au professionnel de la restauration, ça existe aussi en France) histoire de nous faire comparer les prix des fournisseurs de l'hôtel avec ceux pratiquer dans ce magasin...Nos listes de produits en main, c'est finalament plus dur que prévu, on ne reconnait pas trop les produits que l'on cherchent, tous est trop différent et plus exotique!! ( encore du croco par exemple, et les toutes mignonnes tortues aussi!)

Nos prix comparés et puisqu'on est en mode grand magasin, on décide d'aller tester carrefour (carouf' pour les intimes!), qui est bien implanté ici et on est pa déçu : c'est un magasin énorme, on s'attarde, au hasard (!!), à l'étage nourriture et on y découvre plein de de toutes ces choses qui commencent à faire notre quotidien ici, le rayon bonbon par exemple, ou j'achéterais ceux que mes copines Chinoises m'ont déja fait goûter. J'achète aussi un bol et des pâtes chinoises pour mes déjeuners, j'ai décidé de déserté la cantine du personnel : mon estomac ne le supporte vraiment pas et ce qui s'en suit non plus (ceux qui me connaissent bien doivent comprendre de quoi je parle!!), d'ailleurs j'achète aussi des bios (vous savez, ceux aux bifidus actifs!) et des pruneaux!!! lol. Avant de partir, on passe aux rayons traiteurs du magasin, il y à tellement de choses à voir et de bonnes odeurs que forcément, on craque!

 

 

La journée ne s'arrête pas là (overbookées ces filles!), le chef nous emmènes à la réunion mensuel de tous les restaurateurs expatriés de Canton, comme ça, ça à l'air barbant mais pas du tout: tout ça se passait au pub autour d'un (voire de plusieurs) verres et les conversations allaient bon train, on à rencontré des gens intéressant avec qui on à pu parler de la vie et du travail en Chine. On est reparti avec des numéros de téléphone qui pourront s'avérer utiles durant notre séjour ici ou alors bien plus tard quand un retour en Chine nous tentera, qui sait?!